Trong ngành giặt là cạnh tranh khốc liệt, tất cả các nhà quản lý nhà máy giặt đều suy nghĩ về cách làm cho nhà máy giặt của mình trở nên nổi bật và phát triển ổn định. Câu trả lời nằm ở một loạt các số liệu chính, chính xác như la bàn, dẫn dắt doanh nghiệp đến con đường thành công.
Các nhà quản lý thường tập trung vào dữ liệu cốt lõi như thay đổi về khối lượng giặt và dòng tiền vào và ra. Chúng đan xen với các quan sát và trực giác của nhà quản lý để hỗ trợ lập kế hoạch tăng trưởng kinh doanh, đánh giá rủi ro và ước tính lợi nhuận. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tập trung sâu vào chất lượng, tối đa hóa sản xuất và tối ưu hóa hoạt động của nhà máy, thì điều này là chưa đủ. Bạn phải đưa ra các chỉ số chi tiết và cụ thể, đo lường chính xác từng chỉ số sản xuất và tìm ra phương pháp thành công.
Đo lường chi phí lao động
Lao động là một trong những chi phí đắt đỏ nhất của mộtnhà máy giặt. Việc tìm ra cách để đo lường năng suất là điều quan trọng đối với các nhà quản lý. Các nhà máy giặt thường sử dụng PPOH, hay sản lượng theo giờ của mỗi công nhân, để tính toán trọng lượng vải lanh được xử lý trong một khoảng thời gian nhất định chia cho số lượng lao động và số giờ dành cho việc xử lý vải.
Giá trị này phản ánh việc bố trí thiết kế của nhà máy giặt là có thực tế hay không, việc quản lý nhân viên có phù hợp hay không, điều kiện vận hành có thoải mái và hiệu quả hay không và quy trình làm việc có được tối ưu hóa hay không. Giá trị PPOH càng cao thì hiệu quả càng cao và chi phí lao động tương ứng sẽ giảm đáng kể. Các nhà máy có thể dễ dàng tiết kiệm chi phí lao động bằng cách giảm lượng lao động cần thiết để xử lý cùng một lượng vải lanh thông qua việc tối ưu hóa thông minh.
Chi phí nước và điện
Khi mộtnhà máy giặtlắp đặt thiết bị mới hoặc mở rộng sản xuất, hóa đơn tiền điện và nước về mặt lý thuyết sẽ tăng. Nhưng chi phí tăng này là do mở rộng sản xuất hợp lý hay lãng phí tài nguyên không đáng có? Để hiểu được tình hình, dựa trên tổng trọng lượng vải lanh được xử lý, điều đặc biệt quan trọng là phải tính toán chi phí năng lượng, điện, chất tẩy rửa hóa học và nước trên toàn bộ nhà máy.
Về mặt lý thuyết, các nguồn lực định lượng tương ứng với việc giặt khăn định lượng, nhưng thực tế thường có sự khác biệt. Có thể theo dõi các vấn đề tiềm ẩn theo loại máy, thậm chí chính xác đến từng máy, càng sớm càng tốt. Nhiều nhà máy giặt tiến xa hơn theo loại số liệu thống kê giặt. Khăn tiêu thụ nhiều năng lượng hơn nhiều so với ga trải giường và khăn trải bàn sử dụng nhiều nước hơn so với vỏ gối.
Những số liệu thống kê chi tiết như vậy không chỉ có thể làm nổi bật tính cấp thiết của việc hiệu chuẩn lại các quy trình giặt mà còn có thể điều chỉnh linh hoạt giá dịch vụ theo chi phí. Khi tính toán, máy móc (hoặc một nhóm máy móc) được lắp đặt một thiết bị để đo lượng nước và điện tiêu thụ của vải lanh trong một khoảng thời gian cụ thể. Nhà máy thông thường có thể ghi lại thủ công. Một số máy móc tiên tiến có hệ thống máy tính để đạt được các giải pháp tự động.
Ngoài việc tính toán chi phí cho mỗi kilôgam vải lanh, chức năng đo lường máy cụ thể cũng có thể đo chính xác tốc độ vận hành. Mặc dù mỗi máy đều có tốc độ tối đa tiêu chuẩn. Tuy nhiên, trong quá trình vận hành thực tế, nó bị can thiệp bởi nhiều yếu tố khác nhau và thường không thể đạt đến trạng thái lý tưởng. Phép đo này có thể giúp các nhà máy giặt nhanh chóng xác định được điểm nghẽn, triển khai nhân lực hợp lý và cảnh báo trước các vấn đề.
Năng suất giảm có thể có nghĩa là máy móc cần được vệ sinh, nhân viên cần được đào tạo hoặc cần phải lên lịch bảo trì.
● Đo lường: Chia trọng lượng, chiều dài (hoặc số lượng sản phẩm) cho số giờ hoạt động.
Khả năng củamáy giặt đường hầmđược đo bằng số lượng vải lanh chuyển mỗi giờ (số lượng bánh vải lanh được sản xuất mỗi giờ), chia cho số lô vải lanh được xử lý trong một khoảng thời gian.
Nếu kết quả không lý tưởng, khả năng tắc nghẽn ở liên kết sấy là rất lớn. Nên điều chỉnh trình tự tải vải lanh. Xét cho cùng, việc sấy khăn mất nhiều thời gian và giặt quá nhiều khăn liên tiếp có thể làm chậm quá trình sấy. Tương tự như vậy, công suất của máy sấy được định lượng bằng số lượng xe sấy mỗi giờ và thời gian tải và dỡ cũng nên được tính toán. Bằng cách quan sát lâu dài, mọi người có thể tìm ra điểm lãng phí thời gian củamáy sấy.
❑ Tốc độ ủi
Đo lường hiệu suất của máy ủi là một trong những ưu tiên của một nhà máy giặt. Nhiều nhà máy giặt xác định năng lực sản xuất dựa trênthợ ủivì nó nằm ở cuối chuỗi sản xuất và thường là điểm nghẽn tiềm ẩn.
● Đo lường: Chia số lượng (hoặc chiều dài) của vải lanh cần ủi cho số phút cần ủi để tìm ra lượng vải cần ủi trong một phút
Đo riêng các vật lớn và nhỏ sẽ chính xác hơn.
● Nguyên nhân khiến phép đo dao động:
tốc độ không ổn định của việc giao vải lanh
Xen kẽ với kiểm tra chất lượng thủ công
chất lượng vải lanh ảnh hưởng đến năng suất sản xuất
Lúc này, việc điều chỉnh tốc độ giặt lại có thể mở ra một tình huống mới.
❑ Thời gian chờ của máy giặt vắt
Mặc dù đầu ra của mộtmáy giặt vắtquan trọng, thời gian chờ (khoảng thời gian giặt giữa hai xe vải lanh), là “thủ phạm” ảnh hưởng đến hiệu quả. Khoảng thời gian “nhàn rỗi” của máy giặt này hoàn toàn là thời gian chờ đợi không hiệu quả mà không được trả tiền. Hầu hết các máy giặt ở Trung Quốc đều dựa vào việc nạp và dỡ thủ công nên việc tối ưu hóa phân bổ nhân lực cho khu vực giặt là rất cấp thiết. Theo dõi số liệu này có thể thúc đẩy bạn hợp lý hóa quy trình, tăng cường tự động hóa hoặc đầu tư vào máy giặt đường hầm hiệu quả để thúc đẩy sản xuất.
❑ Tỷ lệ giặt lại
Các vết bẩn trên vải lanh có mức độ khác nhau và việc giặt lại là điều không thể tránh khỏi.
● Tỷ lệ giặt lại rất dễ tính: Chia số lượng vải bẩn/vải trả lại cho tổng số lần giặt trong một khoảng thời gian nhất định và nhân với 100.
Nên kiểm soát tỷ lệ giặt lại ở mức 3-5% tổng lượng giặt. Chỉ số này rất quan trọng để tối ưu hóa hiệu quả giặt.
● Tỷ lệ giặt lại thấp có thể là do:
giặt quá nhiều (làm tăng chi phí năng lượng và chất tẩy rửa)
Không kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt (gửi đồ vải cần giặt lại cho khách hàng)
Giải pháp:tăng cường đào tạo, nâng cao chất lượng kiểm soát
● Tỷ lệ giặt lại cao, chi phí phát sinh tăng cao.
Nếu tỷ lệ giặt lại khăn trải giường của từng khách hàng cao, có thể là do khách hàng sử dụng khăn trải giường không đúng cách, chẳng hạn như lau sàn bằng khăn tắm trong phòng khách.
Giải pháp:
Điều chỉnh quy trình giặt.
Phí phù hợp.
Hướng dẫn sử dụng giẻ lau chuyên dụng để giảm việc giặt lại và hao mòn.
❑ Đo lường khách hàng
Ngoài việc theo dõi hiệu suất máy, nhiều nhà máy tiên tiến cũng quản lý vải lanh theo khách hàng. Mặc dù có thể cân các lô hàng thủ công, nhưng hiệu quả hơn khi sử dụng các hệ thống theo dõi vải lanh độc lập như RFID (nhận dạng tần số vô tuyến). Theo cách này, không chỉ có thể theo dõi các chi phí liên quan của từng mảnh vải lanh, bao gồm nước giặt, chi phí vận chuyển, v.v., giảm khó khăn trong việc thống kê tỷ lệ giặt mà còn tăng thêm giá trị cho vải lanh cho thuê và vải lanh của khách hàng. Việc giới thiệu RFID có thể đếm nhanh và chính xác hàng hóa đã nhận và đã nhận, đồng thời kiểm tra rò rỉ sau khi giặt. Không có tình trạng giấu các mặt hàng bị mất hoặc trộn lẫn.
❑ Lợi nhuận đầu tư
Chi phí là nền tảng của sự phát triển kinh doanh và việc xác định lợi tức đầu tư là một thách thức.
Đầu tư vào máy móc lớn được thúc đẩy bởi nhiều yếu tố:
· Năng lượng tiềm năng
· Tiết kiệm chi phí lao động
· Tuổi thọ máy
· Tần suất thất bại
· Chi phí dịch vụ sau bán hàng
· Tốc độ và chất lượng
Như chúng ta đều biết, lợi nhuận sẽ bằng không trong thời gian ngừng hoạt động. Việc lựa chọn một thương hiệu uy tín, đã được chứng minh có nghĩa là lợi tức đầu tư sẽ ấn tượng hơn.
Phần kết luận
Mỗi bước của hoạt động củanhà máy giặtcó vẻ tinh tế, nhưng tác động không thể xem nhẹ khi hàng tấn vải lanh được xử lý mỗi ngày. Nếu không có dữ liệu đo lường chính xác, rất khó để đánh giá khách quan tác động của sự thay đổi. Mặc dù cần thời gian và công sức để theo dõi các chỉ số này, đòi hỏi sự nghiêm ngặt và tỉ mỉ, nhưng sẽ có lợi nhuận đầu tư. Nhà máy giặt sẽ được tinh gọn và hiệu quả hơn, dịch vụ sẽ được cải thiện và con đường đến thành công tự nhiên sẽ ngày càng rộng mở hơn.
Thời gian đăng: 20-03-2025